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添加姜葱捞鸡的做法 (Anduin2017#1041)
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* feat: add meat dish chicken with ginger and spring onion

* fix: add operation
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14n2 authored Jun 14, 2022
1 parent 7ccb2f3 commit d8613a0
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# 姜葱捞鸡的做法

嫩滑爆汁,白饭杀手,简单易做,

## 必备原料和工具

- 鸡腿肉
- 盐焗鸡粉
- 葱,姜

## 计算

每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。

每份:

- 鸡腿 4 个, 约 400g
- 盐焗鸡粉 5g
- 姜 50g
- 葱 1 根
- 盐 5g
- 糖 5g
- 油 35ml

## 操作

- 四个鸡腿清洗干净,放入碗中
- 碗中加入盐焗鸡粉和 5ml 油,搅拌均匀
- 让鸡腿静置腌制 15 分钟, 同时准备蒸锅并把水煮开
- 鸡腿腌制完成后, 放入水开后的蒸锅中,蒸制 20 分钟
- 将姜根据个人口味切成 1)姜蓉或 2)姜丝或 3)姜粒
- 将葱切成 0.5cm 小段
- 将葱姜放入蘸料碗,并加入盐和糖
- 将剩余的油倒入另一个锅中加热至六至七层热
- 将热油淋入葱姜碗中
- 鸡腿蒸好后将其撕碎成鸡丝,不需要特别细,大概 1cm 粗就可以
- 姜葱姜油淋在鸡丝上,搅拌均匀即可

## 附加内容

- 参考: [白饭杀手来啦 #姜葱捞鸡-哔哩哔哩](https://b23.tv/2trBdqJ)

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

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