-
Notifications
You must be signed in to change notification settings - Fork 0
/
Copy pathindex.html
203 lines (160 loc) · 7.11 KB
/
index.html
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
<!DOCTYPE html>
<html lang="tr">
<head>
<meta charset="UTF-8">
<meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge">
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<title>Tatlı Tarifleri | Gateau St. Honore </title>
</head>
<body>
<!-- Background Color -->
<body bgcolor="#e0c9a9">
<header>
<h1 style="font-size: 24; color: brown;">
<strong><em>|Gateau St. Honore|</em></strong>
</h1>
</header>
<!-- Section - Start -->
<section>
<!-- Div - Start -->
<div >
<p >
<em style="background-color:brown ; color: white; border-radius: 15px;"> Mükemmel Bir Fransız Tatlısı: Gateau St. Honore. </em> <br>
</p>
<p>
<b>
<em>
Fransız mutfağından dünyaya yayılan St. Honore, 19. yüzyıldan beri Fransa'nın en sevilen tatlılarından biridir. Pataşu hamuru, karamel sos, chiboust krema ile hazırlanan bu tatlı, çıtır taban üzerinde sunulur. Çayın yanına çok yakışan Gateau St. Honore, ortalama 50 dakikada hazırlanır. Malzemeler hazırsa, Fransız usulü Gateau St. Honore nasıl yapılır sorusu için detaylara geçebiliriz.
</em>
</b>
</p>
<p>Zeynep Bilge Özkan</p>
</div>
<!-- Div - End -->
<!-- Article1 - Start -->
<article style="text-align: center;">
<h2>Gateau St. Honore</h2>
<p>
<u><b style="color:brown ;">Kaç Kişilik: </b>6</u> <u><b style="color:brown" >Hazırlama Süresi: </b>20 Dakika</u> <u><b style="color:brown">Pişirme Süresi: </b>30 Dakika</u>
</p>
<img width="400" height="200" src="https://i.lezzet.com.tr/images-xxlarge-recipe/gateau-st-honore-0c792ce2-a34c-4418-a2ba-137014302d4f.jpg" alt="Gateau St. Honore">
</article>
<!-- Article2 - Start -->
<article>
<div style="margin-left:35%;">
<h3><span style="background-color: brown; color: white; border-radius: 18px;">Gateau St. Honore Tarifi İçin Malzemeler </span></h3> <br>
<h4><span style="background-color: orangered; color: white; border-radius: 15px;"> Taban için: </span></h4>
<!-- Unordered List - Start -->
<ul>
<li> 125 gram çok amaçlı un </li>
<li> 50 gram yumuşatılmış tereyağı </li>
<li> 1 yumurta sarısı </li>
<li> 30 gram su </li>
<li> 15 gram toz şeker </li>
<li> Bir tutam tuz </li>
</ul>
<h4><span style="background-color: orangered; color: white; border-radius: 15px;"> Choux (Pataşu hamuru için: </span></h4>
<ul>
<li> 50 gram tereyağı </li>
<li> 250 mL su </li>
<li> 125 gram sade un </li>
<li> 15 gram pudra şekeri </li>
<li> 4 yumurta </li>
</ul>
<h4><span style="background-color: orangered; color: white; border-radius: 15px;"> Karamel sos için: </span></h4>
<ul>
<li> 1/2 su bardağı su </li>
<li> 1 su bardağından 2 parmak fazla toz şeker </li>
</ul>
<h4><span style="background-color: orangered; color: white; border-radius: 15px;"> Chiboust krema için: </span></h4>
<ul>
<li> 5 yemek kaşığı soğuk su </li>
<li> 15 gram jelatin </li>
<li> 1 vanilya çubuğu </li>
<li> 1 litre süt </li>
<li> 3/4 su bardağı mısır nişastası </li>
<li> 6 adet yumurta sarısı </li>
<li> 4 adet yumurta akı </li>
<li> 1.5 su bardağı pudra şekeri </li>
<li> 1 adet yumurta (kaplama için, çırpılmış) </li>
</ul>
<!-- Unordered List - End -->
<h3><span style="background-color: brown; color: white; border-radius: 18px;"> Gateau St. Honore Nasıl Yapılır? </span></h3>
<!-- Ordered List - Start -->
<ol>
<li>
<b>Tabanı için:</b> İlk olarak taban için gereken tüm malzemeleri bir kaba alın ve hamur kıvamına getirin.
</li>
<li>
Hazırladığınız hamuru buzdolabına kaldırın.
</li>
<li>
<b>Choux hamuru için:</b> Bir tavanın içerisine tereyağı, su, pudra şekeri ve tuzu ekleyerek kaynatın.
</li>
<li>
Bu esnada unu da ekleyerek karıştırın ve hemen ocaktan alın.
</li>
<li>
Hamur top haline geldiğinde ise teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpıcıyla çırpın.
</li>
<li>
Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Dolaptaki tabanı 20 cm çapında ve 3 mm kalınlığında açın.
</li>
<li>
Taban hamurunu tepsiye yerleştirin ve çatal ile üzerinde delikler açın. Bir adet çırpılmış yumurta ile kenarlarını fırçalayın.
</li>
<li>
Choux hamurunun üçte birini krema poşetine doldurun.
</li>
<li>
Tabanın kenarından 3 mm'lik bir boşluk bırakın. Fırın tepsisine aralıklı olarak 20 adet ceviz büyüklüğünde choux hamuru sıkın.
</li>
<li>
Taban ve choux toplarını önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 25 dakika pişirin.
</li>
<li>
Pişen hamuru oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
</li>
<li>
<b>Karamel sosu için:</b> şeker ve suyu bir tencerede 145 dereceye gelene kadar pişirin.
</li>
<li>
Karamel sıcakken pişen choux toplarını karamelin içerisine daldırın.
</li>
<li>
Karamel olan kısmı tabanın üzerine aralıklı olarak yerleştirin.
</li>
<li>
<b>Chiboust kreması için:</b> Jelatini soğuk suyun içerisine alarak yumuşatın.
</li>
<li>
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını pudra şekeri ile karıştırın. Karışım beyaz ve koyu bir renk alana kadar çırpın ve üzerine mısır nişastası ekleyin.
</li>
<li>
Vanilya çubuğu ve sütü bir tencerede birlikte kaynatın. Kaynayan sütü yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
</li>
<li>
Ardından karışımı süt tenceresine tekrar alarak hem kaynatın, hem de karıştırın.
</li>
<li>
Yumuşayan jelatini ekleyerek tamamen eriyene kadar karıştırın. Yumurta beyazlarını bir kapta çırptıktan sonra karışıma ilave edin.
</li>
<li>
Malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra priz noktasına gelene kadar soğutun.
</li>
<li>
Pastanın orta kısmını hazırladığınız chiboust kreması ile doldurun ve üzerine pudra şekeri serpiştirin.
</li>
<li>
Altın rengi olana kadar kısa süre pişirin. Hazırladığınız tatlıyı servis edene kadar soğuk bir yerde saklayın. <strong>Bon Appétit!</strong>
</li>
</ol>
<!-- Ordered List - End -->
</article>
</section>
<!-- Section - End -->
<footer>
<p style="margin-left: 75% ; font-family: 'Lucida Sans', 'Lucida Sans Regular', 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', Geneva, Verdana, sans-serif; font-size:16;" > Bon Appétit!</p>
</footer>
</body>
</html>