1157_Formule_brute.txt

# Formule brute

La formule brute est l'écriture la plus compacte décrivant un composé chimique ou un corps simple. Les formules brutes, par exemple C₂H₆O pour l'éthanol, sont utilisées dans les équations chimiques pour décrire les réactions chimiques. Des notations intermédiaires entre les formules brutes et semi-développées permettent plus de lisibilité tout en restant compactes, comme pour l'éthanol l'écriture C₂H₅OH. Bien d'autres informations que la stœchiométrie des éléments peuvent être présentes dans une formule brute (nombre d'oxydation, marquage isotopique ou informations structurales partielles notamment) et sont gérées par des règles édictées par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (IUPAC).
Cet article limite la notion de formule brute à toutes les représentations de formules chimiques écrites en ligne et ne faisant pas apparaître de liaison chimique. La présence de liaisons chimiques dans une formule est traitée dans les articles Formule développée plane, Formule semi-développée et Représentation des molécules.

# Formule brute
## Histoire

L'écriture des formules brutes, pour remplacer les écritures alchimiques en vigueur depuis le Moyen Âge, résulte d'une succession de plusieurs stades.

# Formule brute
## Histoire
### Élément chimique

Le premier stade de l'écriture moderne des formules brutes est la découverte des éléments chimiques par Antoine Lavoisier. Ce chimiste français, en montrant que tous les corps étaient composés d'éléments, ou principes, traçait la voie d'une nouvelle façon de penser la matière.

# Formule brute
## Histoire
### Nomenclature

Le second stade fut la mise en place d'une nouvelle nomenclature de la chimie. Les premiers chimistes à comprendre l'importance de cette nouvelle façon de penser les corps chimiques furent Joseph Black en 1784, Claude Louis Berthollet en 1785, Louis-Bernard Guyton-Morveau et Antoine-François Fourcroy en 1786 et 1787. Avec ces trois derniers, Lavoisier élabora une nouvelle nomenclature chimique en 1787, la Méthode de nomenclature chimique. Les anciens noms étaient remplacés par une appellation utilisant les éléments chimiques (par exemple vert-de-gris devenait carbonate de cuivre, ibid p.141) ou mettait en jeu des radicaux (nitrate, sulfate, citrate) eux-mêmes basés sur des éléments chimiques (par exemple, vitriol d'argile devenait sulfate d'alumine, ibid p.142).

# Formule brute
## Histoire
### Symboles chimiques

Le troisième stade est le passage de la nomenclature aux symboles chimiques tels que nous les connaissons, H, C, O, etc. Il est dû au premier chimiste analyste Jöns Jacob Berzelius en 1813. Les formules brutes, ou formules empiriques ne diffèrent de celles en usage que par le fait que les nombres que nous écrivons en indice étaient écrits par ce chimiste suédois en exposant (CO² au lieu de CO₂).

# Formule brute
## Histoire
### Nomenclature officielle

L'écriture des formules chimiques est désormais gérée par l'IUPAC dans sa publication Nomenclature of Inorganic Chemistry (surnommée Red Book). Y sont distinguées les formules empiriques, les formules moléculaires, les formules structurales et les formules d'addition (voir ci-dessous). Il y est également précisé l'ordre d'écriture des éléments chimiques.
Les différents types de formules sont utiles pour compléter la représentation des espèces chimiques au-delà de la seule composition globale. Le corps simple soufre par exemple, de formule empirique S, est constitué de molécules regroupant 8 atomes, ce que précise la formule moléculaire S₈. Les formules structurales, comme Ca₃(PO₄)₂ pour le phosphate de calcium, indiquent comment sont organisés les atomes au sein de l'espèce chimique, au contraire de la formule brute (Ca₃P₂O₈ dans cet exemple).

# Formule brute
## Formules empiriques
### Définition

La formule empirique d'un corps est formée de la juxtaposition des symboles atomiques avec les indices appropriés (entiers) qui permettent l'écriture la plus simple de la formule donnant la composition chimique. L'ordre d'apparition des symboles est l'ordre alphabétique, sauf dans le cas des composés contenant du carbone, pour lesquels C et H sont cités en premier et en second, respectivement.

# Formule brute
## Formules empiriques
### Exemples

* La formule empirique du peroxyde d'hydrogène est HO alors que sa formule moléculaire est H₂O₂.
* La formule empirique du benzène est CH alors que sa formule moléculaire est C₆H₆.
* Le dioxygène et l'ozone ont la même formule empirique, O, alors que leurs formules moléculaires sont respectivement O₂ et O₃.
* BrClH₃N₂NaO₂Pt (composé sans carbone), C₁₀H₁₀ClFe (composé du carbone).
* Structure du peroxyde d'hydrogène, de formule brute H₂O₂ et de formule empirique OH
* Différentes représentations du benzène de formule brute C₆H₆ : formule développée ; deux formules topologiques ; modèle moléculaire compact
* Formule développée de l'ozone, de formule brute O₃

# Formule brute
## Formules empiriques
### Cas des solides ioniques

Les solides ioniques ne contiennent pas de molécules distinctes mais des ions en interaction électrostatique avec de nombreux voisins. Leurs formules brutes sont alors bien décrites par des formules empiriques. Pour tous ces composés, la formule brute reflète simplement les proportions des atomes dans le composé. Le cation est placé en premier suivi de l'anion. Exemple : Na et Cl donne NaCl.
Exemples :
* le chlorure de sodium : NaCl
* le dioxyde de silicium : SiO₂
* le chlorure de fer(III) : FeCl₃

# Formule brute
## Formules moléculaires

Pour les composés moléculaires, qui sont des substances constituées de molécules séparées les unes des autres, les formules moléculaires, par opposition aux formules empiriques définies ci-dessus, donnent la composition réelle de la molécule. C'est le cas de la plupart des composés rencontrés en chimie organique et de nombreux composés inorganiques. Cette formule est également utilisable pour les polymères, mais en précisant avec un indice n que le nombre d'unités est variable d'une molécule à l'autre.
La formule moléculaire donne le nombre des atomes qui composent une molécule. Elle n'informe pas sur la disposition des atomes qui la constituent. Ainsi une formule brute peut correspondre à plusieurs molécules différentes dans le cas des isomères.
Les atomes constituant la molécule sont indiqués à l'aide de leurs symboles chimiques. Leur nombre est précisé en indice de chaque symbole. L'ordre recommandé est l'ordre alphabétique des symboles à une exception : le carbone et l'hydrogène des produits organiques sont toujours cités en premier et dans cet ordre, puis suivis des autres atomes par ordre alphabétique.

# Formule brute
## Formules moléculaires
### Exemples
#### Composés organiques

Le propane comporte trois atomes de carbone (noté C) et huit atomes d'hydrogène (noté H), il possède la formule brute suivante : C₃H₈.
* Le méthane : CH₄
** 1 atome de carbone C
** 4 atomes d'hydrogène H
* L'éthanol : C₂H₅OH (la formule brute correcte étant C₂H₆O)
** 2 atomes de carbone C
** 6 atomes d'hydrogène H
** 1 atome d'oxygène O
Les exemples suivants montrent la différence entre formule moléculaire et formule empirique.
* L'éthylène : C₂H₄
** 2 atomes de carbone C
** 4 atomes d'hydrogène H
La formule empirique de l'éthylène est CH₂.
* Le butane ou son isomère l'isobutane : C₄H₁₀
** 4 atomes de carbone C
** 10 atomes d'hydrogène H
La formule empirique du butane est C₂H₅.

# Formule brute
## Formules moléculaires
### Exemples
#### Composés inorganiques

* L'eau : H₂O
** 2 atomes d'hydrogène H
** 1 atome d'oxygène O
* Le dioxygène : O₂
** 2 atomes d'oxygène O
La formule empirique du dioxygène est O₂.
* Le chlorure de mercure(I) ou calomel : Hg₂Cl₂
** 2 atomes Hg
** 2 atomes Cl
La formule empirique du calomel est HgCl.
* Le dioxyde d'azote se dimérise en tétroxyde de diazote dont les formules moléculaires sont respectivement NO₂ et N₂O₄. La formule empirique du tétroxyde de diazote a la même écriture (et donc peut être confondue) avec la formule moléculaire du dioxyde d'azote.
* Les composés de coordination comme le sulfate de cuivre, ou les complexes organométalliques comme le ferrocène sont constitués d'entités discrètes et peuvent donc être décrits avec une formule moléculaire. Ils sont cependant mieux décrits par une formule structurale.
* Formule développée du dimère de NO₂, le tétroxyde de diazote de formule brute N₂O₄.
* Modèle moléculaire du ferrocène, composé inorganique de formule moléculaire (C₅H₅)₂Fe.

# Formule brute
## Formules structurales

La formule structurale donne des informations partielles ou complètes sur la façon dont les atomes d'une molécule sont connectés et arrangés dans l'espace. Dans les cas simples, une formule en ligne qui est juste une séquence de symboles atomiques (donc une formule brute) donne une information structurale permettant au lecteur de décoder des informations structurales.
Par exemple le peroxyde d'hydrogène de formule moléculaire H₂O₂ peut être écrit avec la formule structurale HOOH, ce qui indique l'enchaînement des atomes : H-O-O-H.
Dès que la structure du composé est plus complexe, il devient nécessaire d'introduire des parenthèses pour éviter toute ambiguïté. L'IUPAC recommande sept règles d'écriture, par exemple :
* les motifs qui se répètent dans des chaînes doivent être entourés de crochets ;
** la formule de l'octane de formule moléculaire C₈H₁₈ possède la formule structurale CH₃[CH₂]₆CH₃ ;
* les groupes latéraux d'une chaîne et les groupes (comme les ligands) attachés à un atome central sont écrits entre parenthèses (sauf les atomes uniques comme H ou Cl) ;
** le méthylbutane s'écrit CH₃CH(CH₃)CH₂CH₃,
** l'ion tétramminediaquacuivre(II) s'écrit Cu(NH₃)₄(H₂O)₂²⁺ ;
* quand il faut insérer des groupes au sein de parenthèses, il convient d'utiliser des accolades comme suit : ( ), {( )}, ({( )}), {({( )})}, etc. ;
* quand un atome ou un groupe d'atomes est précédé d'un préfixe, comme le préfixe µ indiquant un atome pontant, l'atome et le préfixe sont entre parenthèses ;
** par exemple dans le complexe de chlorodicarbonylerhodium(I) : [{Rh(µ-Cl)(CO)₂}₂].
* Complexe de rhodium possédant des ligands pontant (préfixés µ) de formule brute [{Rh(µ-Cl)(CO)₂}₂]

# Formule brute
## Ordre d'apparition des éléments chimiques

Plusieurs règles doivent être appliquées suivant les classes de formules. Par exemple, l'ordre d'écriture des éléments chimiques ne respecte pas les mêmes règles pour les composés binaires ou les composés à atome central.

# Formule brute
## Ordre d'apparition des éléments chimiques
### Généralités

Deux principes gèrent l'ordre d'apparition des éléments dans une formule brute :
* l'ordre alphabétique.
(En cas de même première lettre, l'ordre est comme dans l'exemple B, Ba, Be.)
* l'ordre d'électronégativité.
Pour ce dernier, il s'agit d'une électronégativité au sens du tableau ci-dessous, et non au sens de Mulliken, Pauling, etc.
Ordre de préséance des éléments chimiques dans une formule en ligne suivant le critère d'électronégativité. :
| Éléments à citer en premier | Rn | Xe | Kr | Ar | Ne | He |
| Élément à citer ensuite | Fr | Cs | Rb | K | Na | Li |
| etc. | Ra | Ba | Sr | Ca | Mg | Be |
| | Lr → Ac | Lu → La | Y | Sc |
| | Rf | Hf | Zr | Ti |
| | Db | Ta | Nb | V |
| | Sg | W | Mo | Cr |
| | Bh | Re | Tc | Mn |
| | Hs | Os | Ru | Fe |
| | Mt | Ir | Rh | Co |
| | Ds | Pt | Pd | Ni |
| | Rg | Au | Ag | Cu |
| | Hg | Cd | Zn |
| | Tl | In | Ga | Al | B |
| | Pb | Sn | Ge | Si | C |
| Noter la position de H | Bi | Sb | As | P | N | H |
| | Po | Te | Se | S | O |
| | At | I | Br | Cl | F |

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## Ordre d'apparition des éléments chimiques
### Composés binaires

Pour un composé binaire, l'ordre est celui de l'électronégativité au sens du tableau ci-dessus. Ainsi il faut écrire :
* NaCl (et non ClNa)
* H₂O, mais NH₃, à cause de la place de H dans le tableau ci-dessus
* OF₂
* P₂O₇⁴⁻
* OCl⁻ (et non ClO⁻ comme c'est souvent rencontré)

# Formule brute
## Ordre d'apparition des éléments chimiques
### Composés de coordination

Les composés de coordination ou les composés à atome central s'écrivent en commençant par l'atome central suivi des ligands par ordre alphabétique du symbole ou de l'abréviation du ligand. Par exemple :
* PBrCl₂
* PtCl₂(NH₃)(py)
* [CoF₂NH₂CH₂CH₂NH₂(NH₃)₂]⁺ ou [Co(en)F₂(NH₃)₂]⁺
À noter que dans ce dernier exemple, le changement de la formule du ligand éthylènediamine par son abréviation change l'ordre d'apparition des ligands dans la formule.

# Formule brute
## Ordre d'apparition des éléments chimiques
### Composés en chaînes

Les composés dont les atomes forment une chaine sont écrits dans l'ordre (chimique) de la chaîne. Par exemple :
* l'ion thiocyanate s'écrit SCN⁻ et non CNS⁻ qui serait l'ordre d'électronégativité au sens ci-dessus ou l'ordre alphabétique car sa formule développée est S=C=N⁻ ;
* l'acide isocyanique s'écrit HNCO car sa formule développée est H-N=C=O.

# Formule brute
## Ordre d'apparition des éléments chimiques
### Sels et composés assimilés

Les sels doivent avoir la formule ou le symbole du cation écrit avant celle ou celui de l'anion. S'il y a plusieurs cations, l'ordre de préséance est l'ordre alphabétique, de même pour les anions. Par exemple :
* MgCl(OH)
* FeO(OH) pour la formule de la rouille
* NaNH₄[HPO₄] ; le cation ammonium NH₄⁺ est cité après Na⁺
* H[AuCl₄]
L'IUPAC ne précise pas l'usage des parenthèses et des crochets.

# Formule brute
## Ordre d'apparition des éléments chimiques
### Composés d'addition (formels)

Sous cette dénomination, l'IUPAC regroupe les sels doubles, les hydrates, etc. L'eau est toujours écrite en dernier et les différents sels doivent être écrits par quantité croissante, et à nombre égal par ordre alphabétique. Les différentes entités sont séparés par un point [dans la nomenclature anglaise du moins]. Ainsi si deux sels SEL1 et SEL2 sont associés, il faut écrire (SEL2)·(SEL1)₃ et non (SEL1)₃(SEL2). Par exemple :
* Na₂CO₃·10H₂O
* Al₂(SO₄)₃·K₂SO₄·24H₂O
* BF₃·2MeOH

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## Modification isotopique

La modification isotopique s'indique dans les formules. Trois cas sont possibles : le cas de l'atome, celui d'un composé spécifiquement marqué ou d'un composé sélectivement marqué.

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## Modification isotopique
### Cas des atomes

La masse d'un nucléide se note en exposant avant le symbole correspondant. Par exemple ²H, ³⁵Cl.

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## Modification isotopique
### Cas des composés spécifiquement marqués

Un composé est spécifiquement marqué quand un unique composé isotopiquement substitué est ajouté formellement au composé analogue non modifié. [...] L'isotope est indiqué entre crochet, éventuellement avec un indice multiplicateur. C'est le cas si 20 % de CDCl₃ sont présents dans CHCl₃ ordinaire. Par exemple
* H[³⁶Cl]
* [³²P]Cl₃
* [¹⁵N]H₂[²H]

# Formule brute
## Modification isotopique
### Cas des composés sélectivement marqués

Un composé sélectivement marqué peut être considéré comme un mélange de composés spécifiquement marqués. Il est représenté en faisant précéder la formule par le symbole du nucléide sans indice multiplicateur entre crochets. Par exemple :
* [³⁶Cl]SOCl₂ indique que le chlorure de thionyle de formule SOCl₂ est substitué par un ou deux ³⁶Cl.
* [²H]PH₃

# Formule brute
## Marqueurs optionnels structuraux

Certains marqueurs informent sur le nombre d'oxydation, sur la stéréochimie, etc.

# Formule brute
## Marqueurs optionnels structuraux
### Nombre d'oxydation

Le nombre d'oxydation d'un élément dans une formule peut être indiqué par un exposant, à droite du symbole, en chiffre romain (sauf pour le nombre d'oxydation zéro indiqué par 0). Si le même élément possède plusieurs nombres d'oxydation dans la même formule, il est répété, chacun avec son nombre d'oxydation. Par exemple :
* [Pⱽ₂Mo₁₈O₆₂]⁶⁻
* K[Osⱽᴵᴵᴵ(N)O₃]
* [Moⱽ₂Moⱽᴵ₄O₁₈]²⁻

# Formule brute
## Marqueurs optionnels structuraux
### Radicaux libres

Un radical est un atome ou une molécule avec un ou plus d'un électron non-apparié. Il peut être chargé ou pas. Les électrons non-appariés sont indiqués dans la formule avec un point en exposant.
* Le point ne désigne pas une charge. Si le radical est chargé, la charge doit apparaître en plus du point.
* Dans le cas des diradicaux, le point en exposant est précédé d'un multiplicateur également en exposant. S'il précède une charge, il est mis entre parenthèses pour éviter toute confusion.
* Les métaux et leurs ions, en particulier complexes, possèdent souvent des électrons célibataires qui ne sont pas indiqués dans la formule brute.
Exemples :
* H•
* HO•
* NO₂•
* O₂²•
* NO⁽²•⁾⁻

# Formule brute
## Marqueurs optionnels structuraux
### Composés optiquement actifs

Le signe de rotation optique peut être indiqué. Il se place entre parenthèses et la longueur d'onde en nm peut aussi être indiquée en indice à droite. Ces informations optionnelles sont placées avant la formule.
Exemple :
* (+)₅₈₉-[Co(en)₃]Cl₃

# Formule brute
## Marqueurs optionnels structuraux
### États excités

Les états électroniques excités sont indiqués par un astérisque en exposant à droite. Exemple NO*

# Formule brute
## Marqueurs optionnels structuraux
### Descripteurs structuraux

Les descripteurs structuraux (cis, trans, etc.) peuvent être présents dans les formules brutes. De tels descripteurs sont généralement des préfixes en italique, séparés de la formule par un trait d'union. Le symbole µ est utilisé pour indiquer un atome pontant. Exemples :
* cis-[PtCl₂(NH₃)₂]
* trans-[PtCl₄(NH₃)₂]
* [(H₃N)₅Cr(µ-OH)Cr(NH₃)₅]⁵⁺
Cette dernière formule indique que deux complexes Cr(NH₃)₅ sont reliés par un ligand HO (par l'atome O).
* Cis-platinum, complexe plan-carré du platine de formule structurale cis-[PtCl₂(NH₃)₂]
* Complexe octaédrique de platine de formule structurale trans-[PtCl₄(NH₃)₂]
* Complexe dinucléaire de chrome avec un ligand hydroxyde pontant de formule structurale [(H₃N)₅Cr(µ-OH)Cr(NH₃)₅]⁵⁺

# Formule brute
## Détermination expérimentale

Une formule brute se détermine par une analyse élémentaire. Pendant longtemps, cette analyse a résulté de titrages. Elle s'effectue en deux temps :
* détermination de la formule empirique ;
* détermination de la formule brute.

# Formule brute
## Détermination expérimentale
### Détermination de la formule empirique

Le composé dont la formule brute doit être déterminée est minéralisé. Par exemple, si c'est un hydrocarbure, une masse m précisément connue de ce composé est brûlée et transformée en CO₂ et H₂O. Les produits de combustion sont passés dans de l'acide sulfurique concentré qui fixe l'eau et pas CO₂. L'augmentation de masse renseigne sur la quantité de H₂O, donc de H, dans la formule étudiée. Puis les produits de combustion barbottent ensuite dans une quantité précisément connue de soude. Le dioxyde de carbone (qui est un acide) en neutralise donc une partie. Un dosage acido-basique en retour de la soude (par de l'acide chlorhydrique de titre connu) donne la quantité de CO₂ produit et donc de carbone dans le composé. Une telle analyse indique que dans la masse m de composé, il y a les masses m$_H$ d'élément hydrogène et m$_C$ d'élément carbone.
* Un premier test est que la somme m$_H$ + m$_C$ soit égal à m, faute de quoi d'autres éléments chimiques sont présents dans la formule à déterminer.
* La seconde étape est de remonter à la quantité de matière de C et de H. Le rapport de ces quantités de matière est égal au rapport de la stœchiométrie de C et de H dans la formule.
* Cela permet donc de remonter à la formule empirique (et non à la formule brute).

# Formule brute
## Détermination expérimentale
### Détermination

Pour déduire la formule brute de la formule empirique, il faut soit :
* formuler une ou des hypothèses sur le composé. Par exemple, si l'enjeu est de déterminer la formule d'un composé de coordination comme le sulfate de cuivre, l'hypothèse peut être qu'il n'y a qu'un seul élément cuivre par complexe. Cela permet d'en déduire tous les autres nombres stœchiométriques ;
* déterminer la masse molaire par une méthode expérimentale comme la méthode de la pression osmotique, de la cryoscopie, de la spectrométrie de masse, etc. De la valeur de la masse molaire, il est possible de passer de la formule empirique à la formule brute.

# Formule brute
## Détermination expérimentale
### Détermination de la formule brute dans le passé

Les premières analyses élémentaires datent du début du XIXᵉ siècle. Des méthodes très astucieuses ont été décrites pour déterminer la composition élémentaire des corps, en particulier organiques. De ces résultats dépendaient l'avancée des connaissances en chimie organique, en particulier pour la connaissances des produits naturels.
Étienne Henry décrit ainsi dans un ouvrage de 1833 la façon dont il effectue une analyse élémentaire des composés organiques. Une masse précisément pesée est introduite dans un dispositif scrupuleusement nettoyé « au feu » avec différents composés, suivant les analyses à effectuer : oxyde de cuivre, cuivre, poudre de verre, etc. La décomposition produit un mélange de gaz qui doit être traité et dont le volume est apprécié avec une grande précision. La détermination d'un volume est la plupart du temps plus précise que celle de la masse correspondante. Par exemple :
* le carbone est déterminé par oxydation du composé chauffé en présence d'oxyde de cuivre ; la mesure du volume du mélange de gaz est mesuré. Ce gaz est mis au contact de potasse qui absorbe uniquement le dioxyde de carbone. La différence de volume donne le volume de CO₂, ce qui permet de remonter à la quantité de carbone dans le composé analysé ;
* l'élément hydrogène est obtenu sous forme de dihydrogène dans un mélange de gaz dont le volume est déterminé. Par détonation en présence de O₂, ce dihydrogène est éliminé sous forme d'eau. Le volume de H₂ est ainsi déduit par différence ;
* l'élément oxygène est transformé en O₂ dans un mélange de gaz. O₂ est détruit par un volume mesuré de H₂, ce qui donne accès précisément à sa quantité ;
* l'élément azote, par exemple dans les alcaloïdes, est déterminé par formation de diazote N₂. Tous les autres gaz sont adsorbés, ce dernier étant ainsi déterminé ;
* l'élément soufre est transformé par oxydation en ions sulfate, précipités par des ions baryum. La pesée du sulfate de baryum permet de remonter à la quantité d'élément soufre avec une bonne précision, vu le rapport de leurs masses molaires respectives.

# Formule brute
## Détermination expérimentale
### Usage actuel de la formule brute en chimie

De nos jours, l'analyse élémentaire d'un composé est confiée à des laboratoires spécialisés. Les méthodes physico-chimiques (comme la spectrométrie d'absorption atomique) ont remplacé les titrages chimiques.
La publication décrivant la synthèse d'un nouveau composé ne peut faire l'économie d'une détermination élémentaire. Un écart trop important entre l'analyse élémentaire expérimentale et celle calculée à partir de la prétendue formule brute indique soit que le composé n'est pas pur, soit que ce n'est pas le bon. Dans les deux cas, la publication ne peut être acceptée.